Labourdonnais

Le Domaine de Labourdonnais est un lieu historique à l’île Maurice devenu, au fil du temps, une entreprise diversifiée avec plusieurs activités gravitant toutes autour de son patrimoine naturel et culturel d’exception. Le Domaine de Labourdonnais prend son essence au cœur de son Château, véritable fleuron du patrimoine mauricien. Construit en 1856, Le Château de Labourdonnais était habité par une famille mauricienne pendant plus de 150 ans. Dans une démarche de diversification de son activité de production de canne à sucre, le Domaine de Labourdonnais crée en 2006 La Rhumerie des Mascareignes qui sera rebaptisée huit ans plus tard Distillerie de Labourdonnais. Cette nouvelle entité combine un savoir-faire unique et dispose des vergers et plantations du domaine pour élaborer des recettes originales de rhums goûteux et authentiques. Les rhums de la distillerie Labourdonnais sont appréciés pour la finesse de leur préparation et conservation. Ces rhums sont ainsi distillés en colonne et soumis au processus de vieillissement dans différents fûts de chêne français ou américains sélectionnés avec soins, afin d’obtenir une belle variété de délicieux rhums âgés.