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Ukiyo

Vodka du Japon

La vodka de riz Ukiyo est faite à partir de la récolte d'un riz indica à grains longs. Le riz est inoculé avec du kōji noir, fermenté puis distillé dans un esprit traditionnel japonais Awamori. Cet alcool de riz Awamori est redistillé dans notre alcool de riz pur. Il en résulte une vodka japonaise de riz distillée d'une main de maître.

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