Ce whisky écossais Clan Denny de chez Douglas Laing de qualité supérieure, fini en fût de bourbon provenant de la distillerie Tomore a été distillé en août 2010 dans des alambics en cuivre, avec une maturation pendant 3 ans minimum en fût de chêne de second remplissage. L’ajout d’eau déminéralisée finalise le processus pour réduire le degré d’alcool au niveau souhaité. Embouteillé en juillet 2021 en quantité limitée, seulement 321 bouteilles disponibles dans le monde.
Des épices et plus particulièrement celle du gingembre est immédiate avant de laisser place aux agrumes, aux bonbons et à la céréale.
Pétillant tel un bonbon acidulé avec des épices douces et de l'orge sucrée. Une finale de citron vert, d'épices et '' grist ''.