Dans la distillerie de San Miguelito au Panama, avec la canne à sucre de la province de Herrera, le Ron Piet est distillé. Associée avec l'eau minérale et une levure locale, la douce note fruitée du Ron Piet se forme. Ce rhum repose pendant 10 ans dans d'anciens fûts de Bourbon et le contact prolongé avec l'oxygène sublime sa composition finale, son caractère avant d'être embouteillé en Allemagne.
Les fûts de Bourbon ont donné au RON PIET une intense couleur ambrée.
Des notes de caramel et de vanille se traduisent par une odeur très douce, agréablement amère.
Au début, les notes sucrées de vanille et de chocolat noir apparaissent, puis des saveurs d'agrumes frais rafraîchissent le palais avec des notes végétales. La longue finale comprend des saveurs de caramel et de noix grillées. Malgré sa faible teneur en sucre, le rhum Premium RON PIET XO reste l'un des rhums bruns des plus agréables à déguster pur.